Cách ăn ngũ cốc với sữa tươi vào bữa sáng cung cấp năng lượng cho 1 ngày

Ngũ cốc thường được nhiều người lựa chọn để làm bữa ăn sáng hàng ngày. Cho dù bạn đang vội hay nấu ăn không giỏi thì chỉ cần một bát ngũ cốc với sữa tươi là đã có bữa sáng tuyệt vời. Vậy hãy xem ngay cách ăn ngũ cốc với sữa tươi dưới đây nhé!

Lợi ích của ngũ cốc

Thành phần của ngũ cốc

Ngũ cốc là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất với sự kết hợp từ lúa mì, lúa mạch, gạo, hạt bắp, đậu, yến mạch,… đã được sấy khô và làm nóng. Cách này sẽ làm cho hạt mất nước, giòn tan và giúp hàm lượng tinh bột trở nên dễ tiêu hóa hơn khi dung nạp vào cơ thể. Ngũ cốc có thể sử dụng bằng hình thức ăn liền hoặc pha thêm với sữa. Nhiều mẹ đã chọn cách ăn ngũ cốc với sữa bởi nó sẽ bổ sung các thành phần thiết yếu như: Canxi, Sắt, Kẽm, các vitamin như A, B và C,…

Một số tác dụng của ngũ cốc

– Tăng cường năng lượng: ngũ cốc giàu Calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày.
– Phòng ngừa táo bón. Ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón.
– Tốt cho tiêu hóa. Ngũ cốc tốt cho tiêu hóa do nhiều chất xơ và prebiotics. Là môi trường phát triển lý tưởng cho lợi khuẩn.

Xem thêm: Mẹ bầu nên uống ngũ cốc vào thời gian nào tốt cho mẹ và bé
– Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết: hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.
– Giảm nồng độ cholesteron, tốt cho tim: ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan giúp giảm nông độ cholesteron và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.
– Duy trì cân nặng: do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức.
– Phòng ngừa ung thư: một số nghiên cứu cho thấy ngũ cốc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú.

Hãy cùng tham khảo ngay cách ăn ngũ cốc với sữa tươi sao cho đúng cách này nha.

Ăn ngũ cốc với sữa tươi dạng lạnh

Bước 1: Đầu tiên, đổ ngũ cốc ra một cái bát. Lượng ngũ cốc sẽ phụ thuộc vào khẩu vị và khẩu phần của từng người nhé. Với một bát ngũ cốc lớn thì có thể giúp bạn no trong nhiều giờ. Còn chỉ với một bát nhỏ thì sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Lưu ý: không nên đổ quá nhiều vì bạn còn phải cho sữa vào nữa đó. Và hãy nhớ đóng túi hoặc bỏ hộp để ngũ cốc không bị ôi thiu và kéo dài thời gian sử dụng nhé.

Bước 2: Hãy thêm sữa vào bát ngũ cốc tùy vào sở thích của bạn nhé. Bắt đầu rót từ từ cho đến khi ngũ cốc nổi một chút. Nếu bạn muốn ngũ cốc có một chút độ ẩm và giữ được độ giòn thì hãy đổ một lượng nhỏ thôi. Còn muốn ngũ cốc mềm và có vị béo béo thì cứ cho nhiều nếu thích nhé.

Bước 3: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào hỗn hợp nếu thích nè. Có thể thêm một chút trái cây như: chuối cắt nhỏ, lát dâu tây hoặc quả việt quất. Nếu bạn thấy ngũ cốc còn nhạt nhẽo thì có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích vào nhé.

Bước 4: Khi bạn đã ăn hết ngũ cốc thì hãy uống hết sữa ở phía dưới (nếu còn) nhé. Bạn không nên lãng phí nha. Hãy uống trực tiếp phần sữa đó hoặc cho thêm vào một ít ngũ cốc và ăn tiếp tục nào.

Ăn ngũ cốc với sữa tươi dạng nóng

Bước 1: Hãy nấu ngũ cốc với sữa cho đến khi nóng sôi và ngũ cốc chín nở, mềm. (Lượng ngũ cốc và sữa phụ thuộc vào khẩu phần và sở thích của từng người nhé).

Bước 2: Sau khi nấu ngũ cốc xong, bạn đổ ra bát và có thể thêm một số nguyên liệu khác vào như: các loại hạt, trái cây hoặc bơ đậu phộng,… Sức nóng từ ngũ cốc sẽ làm ấm bơ đậu phộng khiến nó tan chảy và hòa quyện vào sữa. Làm cho bữa sáng thêm ngon miệng và ngọt ngào.

Bước 3: Hãy để nguội một chút mới ăn nha, trường hợp nóng quá sẽ khiến bạn bị bỏng đấy. Nếu bạn vội thì hãy thổi từng miếng trước khi ăn nè.Lưu ý, ngũ cốc có thể bị dính trên thành bát, bạn có thể dùng muỗng để cạo dọc nó xuống và tiếp tục thưởng thức.

Bước 4: Cũng như khi ăn dạng lạnh, bạn nên uống hết sữa còn dư lại nhé. Hoặc có thể cho thêm ngũ cốc vào và tiếp tục thưởng thức nào.

Xem thêm: Cách làm bột đậu xanh uống liền cho cả gia đình

Lưu ý khi dùng ngũ cốc cho bữa sáng lành mạnh

Ngũ cốc rất tốt cho cơ thể do nó rất giàu chất xơ, Vitamin, khoáng chất, sắt và protein. Nhưng nên ăn với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh những tác động không mong muốn như đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, trong thành phần ngũ cốc chứa một lượng đường đáng kể, vì vậy bạn phải đọc kĩ thành phần trước khi lựa chọn sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý để bữa ăn sáng của bạn được lành mạnh:

– Khi liệt kê thành phần, các công ty thực phẩm luôn cố tình tránh nhắc đến “đường” mà thay thế bằng gucose, fructose, sucrose hoặc siro agave. Vì vậy, khi lựa chọn mua ngũ cốc nên kiểm tra kĩ trước khi quyết định.
– Bạn nên lựa chọn loại có nhiều chất xơ và nguyên cám, lượng natri, đường và chất béo thấp.

Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về ăn ngũ cốc vào buổi sáng?

– Lauren McGuckin, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Hiệp hội dinh dưỡng Úc nói rằng nguồn gốc nguyên liệu là rất quan trọng, đặc biệt là lượng đường được lấy từ đâu. Các chuyên gia dinh dưỡng còn đưa ra lượng đường hợp lý cho 100g ngũ cốc là 10g đường.
Chuyên gia dinh dưỡng McGuckin khuyên nếu mua ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn nên chọn loại ngũ cốc nguyên cám với các hạt tự nhiên, cung cấp cả dầu và chất béo tốt.

Còn Lyndi Cohen, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Sysney lại chia sẻ cách để kiểm tra ngũ cốc ăn sáng nào tốt cho sức khỏe. Đó là chỉ cần cho ngũ cốc vào sữa. Nếu ngũ cốc tan nhanh vào sữa thì đó là loại ngũ cốc không lành mạnh bởi lượng đường trong đó rất cao.
Ngũ cốc giàu Calo nhưng thiếu đạm và các chất dinh dưỡng khác, bạn có thể ăn ngũ cốc ăn sáng 2, 3 lần trong tuần. Còn lại vẫn nên ăn các bữa sáng cân bằng dinh dưỡng như phở, hủ tiếu, cơm tấm, …

NGŨ CỐC AN KHANG