Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi theo phương pháp ăn dặm truyền thống
Bé 1 tuổi vẫn là độ tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm. Trong độ tuổi này sẽ có nhiều chuyển biến hơn so với mốc dưới 1 tuổi. Nhu cầu dinh dưỡng của bé nhiều hơn và thức ăn bé cần tiêu thụ cũng đa dạng hơn. Vì thế, đôi khi mẹ sẽ gặp khó khăn trong quá trình lên thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi. Trong bài viết này sẽ gợi ý một số thực đơn để “giải bí” cho các mẹ nha!
Chế độ dinh dưỡng dành cho bé 1 tuổi
Bé 1 tuổi trở nên sẽ có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Vì thế, việc bé ăn nhiều hơn và buộc mẹ phải đổi món thường xuyên cho bé là không tránh khỏi. Hơn nữa, điều này cũng để đảm bảo cho bé được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, trẻ được phát triển khỏe mạnh và toàn diện hơn với một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé trên 1 tuổi cần được cung cấp 3 bữa chính. Ngoài ra cần xen kẽ 3-4 cữ sữa bú phụ hoặc bữa ăn phụ. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần được tập ăn thêm những thức ăn dạng sợi hoặc mềm như bún, mỳ, phở, cơm nát… Ngoài những món ăn quen thuộc mẹ vẫn thường cho ăn như cháo, bột. Thi thoảng đổi bữa cho trẻ như vậy rất là tốt. Thứ nhất mẹ có thẻ phát hiện thêm sở thích của bé. Ngoài ra còn tập được cho trẻ khả năng nhai để rèn luyện cơ hàm, một trong những kỹ năng giúp trẻ tập nói sớm hơn.
Mẹ nên nhớ, trẻ trên 1 tuổi vẫn có thể bú sữa mẹ. Và đặc biệt cần được bổ sung thêm các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua… rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ không nên lạm dụng nước hầm xương để ninh cháo cho trẻ thường xuyên. Bởi canxi trong xương tủy động vật rất thấp, không đủ chất dinh dưỡng cho bé. Vì thế, mẹ thay bằng các thực phẩm như tôm, cua, sữa sẽ cung cấp canxi cho bé tốt hơn.
-Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trẻ 1 tuổi cần khoảng 1000 calo chia ra làm 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Như vậy mới đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ. Vậy nên, mẹ cần nắm được để tránh bỏ bữa của bé nha:))
Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi theo phương pháp ăn dặm truyền thống
Phương pháp ăn dặm truyền thống vẫn được nhiều bà mẹ áp dụng tập ăn dặm cho con hơn cả. Bởi nó mang nhiều ưu điểm cho cả mẹ và bé. Nếu mẹ nào đang cho bé tập ăn dặm theo phương pháp này thì hãy tham khảo một số hực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi dưới đây nha!
*Cháo thịt lợn, rau ngót xay:
Có lẽ với các mẹ cho con ăn dặm theo kiểu truyền thống thì không thể bỏ qua món thịt nạc và rau ngót. Đây là 2 thực phẩm kết hợp với nhau sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên và hấp dẫn trẻ khi ăn.
Với trẻ trên 1 tuổi thì rau ngót không cần xay bỏ cái, mà mẹ có thể lấy nguyên cái rau để nấu cháo cho trẻ. Như vậy vừa cung cấp được nhiều chất xơ lại không bỉ bỏ đi vị ngọt của rau.
Mẹ xay rau ngót nhuyễn và lấy cái rau. Thịt nạc xay nhỏ trộn cũng với cháo đã ninh sẵn cháo trắng. Cho tất cả nguyên liệu thịt, cháo, rau quấy đều và đun nhỏ lửa, mẹ có thể cho thêm ít mắm cho bé dễ ăn. Đun chừng 5 phút mẹ tắt bếp và cho chút dầu ăn vào quấy đều lên. Đổ ra đĩa đợi bớt nóng và bắt đầu cho bé ăn.
*Cháo thịt bò, bí ngô
Bí ngô mẹ xay nhuyễn và lấy cả cái. Thịt bò mẹ nên lựa chọn thịt thăn và ít mỡ, rồi làm sạch xay nhuyễn. Mẹ cho tất cả nguyên liệu trộn cùng với nhau. Khi nấu với bị ngô, mẹ có thể không cần nêm thêm gia vị. Bởi trong bí ngô có vị ngọt tự nhiên nên để nguyên vị của nó sẽ là bé hấp dẫn hơn. Hơn nữa vị ngọt tự nhiên bao giờ cũng tốt hơn. Nếu như bé nhà mẹ nào ăn thô tốt có thể không cần xay bí ngô mà hấp nhừ rồi cho vào cháo của bé cũng rất là tốt.
Khi đun tất cả nguyên liệu trong chừng 5 phút. Mẹ quấy đều, tắt bếp và cho một ít dầu ăn của bé. Đợi bớt nóng và cho bé ăn từng thìa một.
*Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt
Thịt bò mẹ băm nhuyễn. Cà rốt cũng cần được băm hoặc xay nhuyễn. Mẹ trộn thịt bò cùng với cà rốt và cháo trắng. Đun nhỏ lửa cũng với nhau chừng 5 phút. Vừa đun mẹ vừa khấy đều để các nguyên liệu được hòa cùng với nhau. Đun được 5 phút mẹ tắt bếp và cho 1 thìa canh gạt dầu vào. Như vậy là xong rồi. Chỉ cần cho bé ăn nữa thôi.
*Cháo tôm cải bẹ
Đầu tiên, mẹ nấu rau cải bẹ cùng với 1 chén nữa. Tiếp đó mẹ cho 1 muỗng tôm đã được làm sạch và xay nhuyễn vào nấu cho đến khi thịt tôm đỏ lên. Sau đó mẹ cho 4 thìa cháo trắng đã ninh sẵn trước đó. Mẹ quấy đều chứng 3 phút rồi tắt bếp. Cho 1 thìa dầu ăn của bé vào là xong.
*Cháo cá hồi, phô mai:
Đối với cá hồi, mẹ cần lựa chọn phần cá toàn thịt nạc và ít xương. Mẹ làm sạch và gỡ bỏ toàn bộ phần xương cá ra. Sau đó mẹ rửa sạch bằng sữa tươi hoặc quả chanh để khử mùi tanh của cá hồi. Tiếp đó mẹ băm nhuyễn cá hồi và hấp chín. Bắc chảo dầu lên bếp, kết hợp phi tỏi cho thơm rồi cho cá đã hấp chín vào đảo đều. Sau đó mẹ cho phần cá hồi đã làm sẵn vào nồi cháo, đun chừng 5 phút rồi cho 1 cục phô mai vào quấy đều cho tan hết phô mai. Mẹ tắt bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào là ok.
Kết luận
Trên đây là gợi ý một số thực đơn cho các bé 1 tuổi theo kiểu ăn dặm truyền thống. Mặc dù chưa được nhiều món cho lắm nhưng đây cũng là những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Mẹ có thể tham khảo hoặc chế biến thêm các món mới để đổi bữa cho bé khỏi chán.
Chúc mẹ và bé có những bữa ăn bổ ích và đầy dinh dưỡng nha!:))
Bài viết tham khảo:
–Phương pháp ăn dặm truyền thống có tuyệt vời không?
–Phương pháp ăn dặm BLW cho bé có thật sự hiệu quả?
