Cách tự làm bột đậu dành cho các gymer để tăng cơ tốt nhất

Như các bạn đã biết đối với những Gymer tập luyện để có cơ bắp là rất quan trọng và không phải ai cũng có điều kiện sử dụng được Thực phẩm bổ sung. Nhưng nếu bạn không đủ khả năng tài chính thì có thể tự làm bột đậu dành cho các gymer ngay tại nhà,giá thành rẻ hơn và hiệu quả cũng không kém gì.
Hãy cùng đọc bài viết này để có thể tự làm bột ngũ cốc tăng cơ đúng chất ngon,bổ,rẻ tại nhà nhé!

Với việc tự làm bột đậu tập gym này, các bạn sinh viên đam mê thể hình, hoặc các bạn ở vùng xa chưa có điều kiện mua được thực phẩm bổ sung thì bột đậu là lựa chọn sáng suốt cho các bạn.

Việc đi tập gym luôn yêu cầu phải ăn uống đầy đủ và đúng yêu cầu nhưng làm sao có thể khi mà sáng mở mắt ra là vắt đít lên chạy tới trường học, hoặc vội vàng đi làm và nhiều Gymer không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn đúng nghĩa dành cho người tập gym.
Với công thức làm bột đậu dành cho các gymer này các bạn có thể tự tay làm sẵn để sử dụng và kịp thời bổ sung dinh dưỡng cho mình mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên các bạn cũng đừng quá ỷ lại với bột đậu nha.

Tại sao gymer nên tự làm bột đậu tập gym để dùng. Vì trong bột đậu có chứa lượng lớn-thứ mà rất cần thiết để phát triển cơ bắp. Ngoài ra, bột đậu cũng phù hợp với các bạn đang có nhu cầu giảm cân. Cải thiện vòng 1 của mình.

Thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc.

Đậu xanh

Trong 100g đậu xanh chứa 23g Protein
Đậu xanh có công dụng giải nhiệt (chè đậu xanh ăn rất mát) giải độc, sáng mắt, giảm các bệnh về tim mạch và bao tử…

Đậu đỏ

Trong 100g đậu đỏ có 22g Protein
Đậu đỏ có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm viêm hiệu quả, trong đậu đỏ có chứa nhiều Vitamin như B1, B2, B6 giúp bổ huyết, tăng cường hệ tim mạch.
Với chị em thì rất thích hợp sử dụng khi tới ngày hành kinh, giúp làn da mịn màn và hồng hào.

Đậu nành (đậu tương)

Có tới 36.5g Protein trong 100g đậu tương (cao hơn hẳn thịt bò)
Ngoài việc chứa nhiều đạm, đậu nành còn chứa các loại acid béo tốt, canxi và chất ngừa ưng thư, cải thiện hệ tim mạch, tăng ham muốn tình dục….

Đậu đen

Trong 100g đậu đen có 24.2g Protein
Đậu đen có tính mát, thanh nhiệt, giảm cholesterol hiệu quả, ngăn ngừa lão hóa….

Gạo lứt

Gạo lức có chứa nhiều Vitamin B, E, Magie, sắt và chất xơ trong đó thì B1 và chất xơ là nhiều nhất, hơn hẳn gạo chúng ta ăn thường ngày nhiều.

Công thức cho bột đậu đành cho các gymer như sau:

Đậu tương : Đậu Xanh : Đậu đỏ : Đậu đen : Gạo lức
Tương ứng tỷ lệ 30:25:25:10:10

Cách chọn nguyên liệu và làm bột đậu chất lượng

Để giúp cho món bột đậu của chúng ta ngon, an toàn và chất lượng chúng ta hãy chọn đậu theo các mẹo sau:

– Đậu xanh:Loại nguyên hạt, còn vỏ, đảm bảo không có hạt lép,hạt nảy mầm.
– Đậu đỏ: Chọn đậu loại nhỏ, tròn đều, không chọn đậu to nhé (loại to là đậu đỏ Trung QUốc bán đó)
– Đậu đen: Chọn đậu tròn đều, bóng, màu sắc, kích thước tương đồng. Cắn 1 hạt đậu thấy ruột màu xanh xanh là chuẩn.
– Đậu nành: Đậu to tròn toàn của TQ là nhiều nên chọn đậu vàng tròn, nhỏ, hơi hơi méo thì là chuẩn Việt Nam.
– Gạo lứt: Chọn gạo nguyên vỏ cám, hạt mầm, đều hạt.

Các bước xử lý, sơ chế trước khi rang

Đậu khi mua về thường nhiều bụi bẩn, có khi còn bị mốc, có chất bảo quản. Nên tìm được nguồn đậu tốt tại quê là tốt nhất.
Mua về cho vào nước rửa thật sạch vài lần, ngâm vào nước ấm 5-10 phút và lại rửa thêm một lần nữa.
Rửa xong đem ra nắng phơi cho khô.
Chú ý:không trộn các loại đậu đó lại rửa nha, rửa riêng từng cái ra.

Tiếp theo rang đậu:

Công đoạn cần sự tỉ mỉ, và kiên trì + khéo tay nữa. Rang mà không để ý sẽ hư bột và có khi ăn vào sẽ bị đau bụng hoặc các tác dụng phụ.
Nếu lần đầu làm, hãy rang một ít đậu trước(nhớ là rang riêng từng loại nha) với lửa thật nhỏ và luôn đảo đều tay để đậu chín đều.

– Đậu đen: Rang đến khi có mùi thơm.
– Đậu đỏ: Rang đến khi chuyển màu đậm hơn, hết mùi đậu sống.
– Đậu xanh bạn rang đến xanh màu chuyển sang nâu sẫm và hết mùi ngái.– Đậu nành: Đến khi đậu tách vỏ ra có mùi thơm thì rang thơm 1 tí là được.
– Gạo lứt: Rang đến khi có mùi thơm, vàng.

Sau khi rang xong,cẩn thận hơn bạn ủ đậu vào trong túi vải để đậu chín thêm và thơm hơn
Chú ý 1: Đậu khi rang xong sẽ co lại và giảm trọng lượng do mất nước, 1 ký có thể hao mất 1 lạng đậu. Và như vậy thì tỉ lệ dinh dưỡng sẽ tăng lên.
Chú ý 2: Với đậu nành, để tránh bị khó tiêu bạn có thể bỏ bớt đi 1/4 lượng vỏ đi.

Sau đó,đem đi xay

Công đoạn này cũng khá là rắc rối vì bạn phải lựa chọn được máy xay thật nhuyễn.
Sau khi xay xong thì các bạn rải đều ra để cho bột bay hết lượng hơi nước trong bột đến khi bột nguội hẳn là ok.
Bạn có thể mang ra tiệm xay để được mịn và đều hơn.
Chú ý: Nên chọn hôm nắng to để làm bột, không nên làm các ngày nồm dễ làm mốc bột.

Bảo quản trong túi kín, chia làm nhiều phần để dùng tránh mở nhiều khiến bột bị ẩm gây ra mốc.

Cách sử dụng bột đậu dành cho các gymer.

Pha khoảng 40-50g (4-5 thìa đầy) vào 220-250ml nước ấm.Nếu uống đá thì tăng thêm lượng bột một chút nha

Sử dụng 2 cốc mỗi ngày
– Các bữa ăn phụ, sau bữa chính 2-3 tiếng (có thể thay thế cho bữa ăn sáng)
– Dùng trước khi tập 45 phút -> 1 giờ
– Nếu muốn tăng cân hãy uống thêm trước khi ngủ 1 tiếng (có pha thêm sữa hoặc đường).
Nếu bạn uống bị khó tiêu đầy bụng thì hãy mua lọ sữa chua men sống về uống thêm. Do cơ thể bạn thiếu enzyme tiêu hóa đường Alpha-Galactosides và vi khuẩn trong ruột sẽ phân giải nó thành nhiều hơi trong ruọt. Sau khi ăn 1 thời gian thì sẽ hết.

Các câu hỏi thường gặp

Ăn đậu nành hình như bị nói là vô sinh với nam giới phải không ?

Các thông tin đó đều là các thông tin chưa chính thức, thậm chí hiện nay nhiều thí nghiệm cho thấy đậu nành tốt hơn bạn nghĩ nhiều trong đó có giảm tỉ lệ ung thư tuyến tiền liệt tới 48% và với dân tập Gym thì sử dụng đậu nành giúp tăng cơ còn tốt hơn cả bạn dùng thịt bò.
Theo như các tài liệu thì việc sử dụng đậu nành gây vô sinh là do bạn sử dụng 1 lượng lớn trong ngày. Nhưng chúng ta chỉ dùng 25-30g protein trong đậu nành/ngày thì không việc gì phải lo lắng cả.

Protein thực vât và động vật cái nào tốt hơn ?

Cả 2 loại Protein này đều có mặt tốt và không tốt riêng.
Với đạm động vật thì có nhiều acid amin nhưng lại không thuần nhất, khi chuyển hóa tạo ra các chất độc hại như là urê, acid uric….và nếu lượng acid uric nhiều sẽ khiến bạn bị gout, gây ra các chất ung thư….
Chúng ta nên cân đối lượng đạm động vật và thực vật để hạn chế các chất bất lợi sinh ra.

Gạo lứt có tác dụng gì trong công thức bột đậu này ?

Gạo lứt có mặt tại đây là để bổ sung lượng axit amin lưu huỳnh bì thiếu trong đậu như là methinin, xystein. Và với sự kết hợp này chúng sẽ bổ sung cho nhau để trở thành “cặp đôi hoàn hảo”.

BÀI VIẾT CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Hướng dẫn làm bột ngũ cốc tăng cân gia truyền ngay tại nhà cực kỳ đơn giản
• Uống ngũ cốc có mập (béo) không? Có tăng cân không?
• Bột ngũ cốc tăng cân- Ngũ cốc An Khang

NGŨ CỐC AN KHANG