Nên mua bột ngũ cốc tăng cân hay tự làm tại nhà?

Ngày nay, chúng ta thường lựa chọn những loại đồ ăn công nghiệp thơm ngon có sẵn nhưng về chất lượng có thể chưa thực sự an toàn. Đối với những người muốn tăng cân thì bột ngũ cốc là một sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, chúng ta lại chưa biết nên mua bột ngũ cốc tăng cân hay tự làm tại nhà. Vậy thì cũng Ngũ cốc An Khang đi tìm câu trả lời trong bài viết sau nhé.

Bột ngũ cốc bổ sung những dinh dường gì?

Nguyên liệu để làm bột ngũ cốc tăng cân là các loại đậu, tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của mỗi người mà người sử dụng mix các loại hạt đậu với nhau. Thành phần dinh dưỡng trong từng loại như sau:

• Đậu đen:

Trong 100g đậu đen có 24.2g Protein. Đậu đen có tính ấm, vị ngọt có tác dụng giải độc cơ thể, bổ thận, bổ huyết, chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B, C, PP và các khoáng chất khác tốt cho cơ thể.

• Đậu xanh:

Trong 100gr đậu xanh có chứa 23gr Protein. Đậu xanh có vị ngọt và mát nên giúp thanh nhiệt giải độc là tuyệt vời đối với những người thường xuyên nổi mụn, da xấu. Nên chọn loại nguyên hạt còn vỏ.

• Đậu đỏ:

Bạn nên chọn đậu ta Việt nam, hạt nhỏ, còn đậu đỏ Trung quốc thường có hạt to hơn nhiều . Trong 100g đậu đỏ có 22g Protein
Đậu đỏ có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm viêm hiệu quả, trong đậu đỏ có chứa nhiều Vitamin như B1, B2, B6 giúp bổ huyết, tăng cường hệ tim mạch.
Với chị em thì rất thích hợp sử dụng khi tới ngày hành kinh, giúp làn da mịn màn và hồng hào.

• Đậu nành:

Có tới 36.5g Protein trong 100g đậu tương (cao hơn hẳn thịt bò)
Ngoài việc chứa nhiều đạm, đậu nành còn chứa các loại acid béo tốt, canxi và chất ngừa ưng thư, cải thiện hệ tim mạch, tăng ham muốn tình dục…. Các vitamin, khoáng chất trong đậu nành không chỉ giúp làm đẹp, trẻ hóa làn da và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt giúp tăng vòng 1 hiệu quả cho chị em phụ nữ.Nên chọn đậu có hạt vàng, tròn, nhỏ và hơi hơi méo, đó là đậu nành Việt. còn to đẹp là Trung Quốc.

• Mè đen:

Phải chọn hạt mẩy. Lưu ý rằng mè đen khi đãi lên không phai màu thì mới là mè đen thật, tốt.

• GẠO LỨT:

Gạo lứt có chứa nhiều Vitamin B, E, Magie, sắt và chất xơ trong đó thì B1 và chất xơ là nhiều nhất, hơn hẳn gạo chúng ta ăn thường ngày nhiều.

Vậy nên mua bột ngũ cốc tăng cân hay tự làm tại nhà?

Đây là câu hỏi mà rất nhiều bạn đọc quan tâm. Nếu bạn là một người nội trợ đảm đang, có nhiều thời gian cho bếp núc hoặc là rất cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm sạch tại nhà thì công thức dưới đây sẽ vô cùng phù hợp :

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ

Để có thể tự làm bột ngũ cốc bạn cần chuẩn bị bát tô, rổ rá, thìa, chậu rửa, chảo rang, rây lọc bột, máy xay/nghiền bột, giấy thấm dầu,túi vải sạch và một số dụng cụ nhà bếp khác.

Bước 2: Lựa chọn nguyên liệu

Để giúp cho món bột đậu của chúng ta ngon, an toàn và chất lượng chúng ta hãy chọn đậu theo các mẹo sau:

– Đậu xanh: Loại nguyên hạt, còn vỏ, đảm bảo không có hạt lép,hạt nảy mầm.
– Đậu đỏ: Chọn đậu loại nhỏ, tròn đều, không chọn đậu to nhé. (Loại to là đậu đỏ Trung Quốc bán đó)
– Đậu đen: Chọn đậu tròn đều, bóng, màu sắc, kích thước tương đồng. Cắn 1 hạt đậu thấy ruột màu xanh xanh là chuẩn.
– Đậu nành: Đậu to tròn toàn của TQ là nhiều nên chọn đậu vàng tròn, nhỏ, hơi hơi méo thì là chuẩn Việt Nam.
– Gạo lứt: Chọn gạo nguyên vỏ cám, hạt mầm, đều hạt.

Mỗi loại bột ngũ cốc có mục đích sử dụng khác nhau tương ứng với những nguyên liệu khác nhau. Tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5 của hỗn hợp đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, vừng đen và gạo lứt.

Bước 3: Sơ chế và xử lí nguyên liệu

• Sử dụng rổ rá đãi sạch toàn bộ sạn, vỏ trấu.
• Xả nước ấm vào chậu, rửa sạch từng nguyên liệu ít nhất 3 nước để loại sạch bụi bẩn, hóa chất. Sau đó để ráo và phơi thật khô, việc này sẽ giúp nguyên liệu thơm và bùi hơn khi rang, xay.
• Có thể ngâm nguyên liệu vào nước sau khi rửa. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại nguyên liệu và nhiệt độ
Chú ý:không trộn các loại đậu đó lại rửa nha, rửa riêng từng cái ra.

Bước 4: Chế biến bột ngũ cốc tăng cân

• Đặt chảo lên bếp, rang từng nguyên liệu một, tránh tình trạng rang chung vì ảnh hưởng đến độ chín của nguyên liệu.
• Đối với gạo lứt, rang đến khi hạt ngả màu đều, mùi thơm..
• Với đậu nành, rang đến khi hạt vàng sẫm, tách vỏ, vị bùi. Các loại đậu còn lại, rang đến khi hạt chuyển màu, hết mùi ngái.
• Rang vừng đen sau cùng bởi vừng đen tiết ra nhiều dầu. Nếu rang trước sẽ ảnh hưởng đến chảo rang và các nguyên liệu khác. Vừng đen chỉ cần rang đến khi có mùi thơm là đảm bảo yêu cầu.

• Khi rang xong tất cả các nguyên liệu, bạn để chúng vào một cái rổ có đặt giấy thấm dầu từ trước. Và dùng vải sạch quấn xung quanh, ủ trong vòng 20-30 phút.
• Sau thời gian ủ, bỏ các nguyên liệu ra ngoài, đợi khi nguội thì đem đi xay, nghiền thành bột mịn.
• Bột sau khi xay về sẽ hơi nóng nên đổ bột ra chậu khô làm nguội bột.
• Rây bột lần cuối trước khi cho bột vào hũ hoặc lọ bảo quản. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những hạt sạn hay hạt xay chưa đều.

KẾT LUẬN

Nếu bạn là người bận rộn, hạn hẹp về thời gian nhưng bạn lại lo lắng về chất lượng thì mua bột ngũ cốc tăng cân tại Ngũ cốc An Khang chính là giải pháp tốt nhất dành cho bạn. Hiện nay có rất nhiều nơi sản xuất ngũ cốc tăng cân thủ công đảm bảo chất lượng được bộ y tế công nhận. Điển hình như Ngũ cốc An Khang, một địa chỉ uy tín cung cấp bột ngũ cốc tăng cân được rất nhiều khách hàng tin dùng. Ngũ cốc tăng cân bên em làm từ tự nhiên 100%.
Hãy liên hệ ngay với Ngũ cốc An Khang để mua bột ngũ cốc tăng cân bổ sung ngay vào thực đơn tăng cân hàng ngày nhé. Bạn sẽ bất ngờ về hiệu quả lắm đấy.

XEM THÊM:

• Ngũ cốc nguyên hạt là gì?Thành phần,tác dụng của nó là gì?
• NGŨ CỐC LÀ GÌ?THÀNH PHẦN CỦA NGŨ CỐC GỒM NHỮNG LOẠI HẠT NÀO VÀ CÓ CÔNG DỤNG GÌ?
• Tại sao uống bột ngũ cốc lại có thể giảm cân ?

NGŨ CỐC AN KHANG